Curso de Aceites de Oliva y Vinos

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Pruebas Directas al Título de FP

Ante la feroz competencia en estos dos sectores típicamente españoles, el Estado se ha visto obligado a cubrir la demanda en la especialización con este curso de FP, Técnico en Aceites de Oliva y Vinos.

Aprovecha la oportunidad y garantiza tu futuro profesional, consigue ahora tu título oficial. Además conseguirás el tan valorado carné de manipulador de alimentos. Trabaja en lo mejores Restaurantes y Hoteles o móntatelo por tu cuenta.

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Temario del Curso de Aceites de Oliva y Vinos

En el centro educativo o mediante la FP a distancia, a través de una formación teórico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

  • Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y otras bebidas
  • Extracción de aceite de oliva.
  • Elaboración de vinos.
  • Principios de mantenimiento electromecánico.
  • Acondicionamiento de aceites de oliva.
  • Elaboración de otras bebidas y derivados.
  • Análisis sensorial.
  • Venta y comercialización de productos alimentarios.
  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.

Salidas

En la industria de elaboración y envasado de aceites de oliva, vinos y otras bebidas, y en empresas, con tecnología tradicional o avanzada.

Estos son solo algunos de los puestos de trabajo a los que optarás siendo Técnico en Aceites de Oliva y Vinos:

  • Bodeguero.
  • Sommelier
  • Cocinero
  • Maestro de almazara.
  • Auxiliar en almazaras y bodegas.
  • Comercial de almazaras y bodegas.
  • Hoteles y Restaurantes alto standing.

 

Seguir estudiando:

  • Cursos de especialización profesional.
  • La preparación para la prueba de acceso a ciclos de grado superior.
  • Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos de acuerdo a la normativa vigente.
  • El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.

Elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos.

Gracias a este curso de FP de Grado Medio serás capaz de:

  • Extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.
  • Conducir las operaciones de refinado y acondicionado de aceites de oliva.
  • Elaborar destilados y bebidas espirituosas.
  • Realizar las operaciones de acabado y estabilización.
  • Controlar las fermentaciones.
  • Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares.
  • Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
  • Regular los equipos de producción.
  • Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando su funcionamiento e higiene.
  • Promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing.

 

Estas enseñanzas de FP incluyen los conocimientos necesarios para:

  • Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
  • Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.

¿Cómo puedo acceder al curso?

Si tienes el Título de Graduado en Educación Secundaria puedes acceder directamente.

También puede acceder mediante la Prueba de acceso a CFGM. Sus requisitos son:

  • Tener 18 años o cumplirlos en el año en que se realiza la Prueba.
  • Acreditar, al menos, un año de experiencia laboral.

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